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APFELBROT
Zutaten:
• 75 dag Äpfel
• 1/16 L Rum
• 25 dag Feigen würfelig geschnitten
• 15 dag Nüsse grob gehackt
• 25 dag Zucker
• 1 EL Kakao
• je 1 TL Zimt und Nelkenpulver
• eine Prise Salz
• 50 dag griffiges Mehl
• 1 Packung Backpulver
Zubereitung:
Äpfel schälen, grob reißen und mit den restlichen Zutaten vermischen. In 2-3 befettete Kastenform füllen und bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.
Aus ihrem Kochbuch:
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