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Gemüsegarten starten

Der Wunsch nach Selbstangebautem und die Begeisterung für das Thema Gärtnern liegen absolut im Trend. Spielen auch Sie mit dem Gedanken einen Teil Ihres Gartens in eine lebendige Speisekammer umzuwandeln? Dann starten Sie heuer einfach mit einem kleinen Gemüsegarten und ein paar Kräutertöpfen – denn nichts schmeckt so gut wie die eigene Ernte! Ein paar Überlegungen für die Anlage des Gemüsegartens lohnen vorab, damit das Gemüse gut wächst und die Freude am ökologischen Gärtnern reichlich Früchte trägt. Beginnen Sie als Gartenneuling zunächst klein, auf 4 m2 lässt sich schon viel verwirklichen, ohne zu überfordern. Mit wachsender Gartenlust können Gemüsebeet und Artenzahl laufend erweitert werden.    

„Setzen Sie beim Gemüseanbau auf Mischkultur. Werden die Gemüsearten gemischt angebaut, finden Schädlinge ihr ‚Lieblingsgemüse‘ nicht so leicht. Pflücksalat und Radieschen, Bohnen mit Bohnenkraut und Ringelblumen, Paradeiser mit Basilikum und Tagetes – diese Kombinationen wachsen auch im Topf auf dem Balkon, schmecken gut und sehen dekorativ aus“, so Katja Batakovic, fachliche Leiterin der Bewegung „Natur im Garten“.

Gemüsegarten starten – So geht‘s

  • Lage: Ideal ist ein flacher, südseitig (sonnig) ausgerichteter Platz, nahe beim Haus, einer Wasserstelle und dem Kompostplatz.
  • Boden: Er sollte locker und humos sein. Staunasse, verdichtete Böden, wie sie etwa nach dem Hausbau häufig vorzufinden sind, müssen tief gelockert, durchlüftet und mit Kompost belebt werden. Auch spezielle Gründüngungsmischungen sind hierbei für die Bodenvorbereitung ein Jahr vor Anlage des Gemüsebeets hilfreich.
  • Beete: Die Beetbreite beträgt maximal 1,20 m. So kann die Mitte der Fläche leicht vom Weg aus bearbeitet werden, ohne in das Beet steigen zu müssen. Planen Sie nach Möglichkeit bereits Flächen zur Erweiterung des Gemüsegartens mit ein.
  • Weggestaltung: Gehwege sollten 30-40 cm breit sein. 50 cm Breite sind sinnvoll, wenn die Wege auch mit der Scheibtruhe leicht zu befahren sein sollen. Wegebeläge aus Sand, Kies, Steinplatten, Holzhäcksel, bzw. Holzbretter- und Rasenwege sind umweltfreundlich.
  • Umgrenzung: Holz- oder Metallzäune, Blumenrabatten, kleine Hecken, Natursteinmauern, Beerensträucher oder Weidenflechtzäune sorgen für ein windgeschütztes Klima und locken Nützlinge zur Bestäubung an.

Tipp: Zeichnen Sie Ihre Gartenbeete auf und kopieren Sie den leeren Gartenplan öfters. Es ist wichtig, dass Sie jedes Jahr überlegen, welche Pflanzenart wo angebaut werden soll bzw. wo diese im Vorjahr stand. So lassen sich die Beete leichter nach Stark-, Mittel- und Schwachzehrern entsprechend ihres Nährstoffbedarfs gruppieren. Einfache Pflanzvorschläge sowie Informationen rund um Mischkultur und Fruchtfolge finden Sie in der Broschüre „Pflanzen, Ernten und Genießen“ von „Natur im Garten“: www.naturimgarten.at/broschueren

Veranstaltungstipps von „Natur im Garten“ für Privatgärtnerinnen und -gärtner:

Webinar „Gartentipp des Tages“ (online, kostenlos)

Montag, 27.03.2023, 18:00 Uhr: Gesunder Boden – gesunde Pflanzen: Bodenleben fördern

Lassen Sie sich online mit kurzen und knackigen Tipps rund um den Garten versorgen. Mit unserer Webinarreihe „Gartentipp“ erhalten Sie 2-mal wöchentlich – jeden Montag und Mittwoch um 18:00 Uhr – live frische Garten-News v​​on den „Natur im Garten“ Fachleuten. Detaillierte Informationen zu unseren kostenlosen Webinaren finden Sie unter www.naturimgarten.at/webinare

Vorträge: Quer durch den Gemüsegarten (Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich)

Gesund halten was uns gesund hält. Gemäß diesem Motto geben wir bei diesem Seminar viele Infos, wie Sie Ihren Gemüsegarten gesund und in Schuss halten – vom gesunden Boden und der Kompostanwendung über Pflanzenanzucht, Mischkultur, Fruchtfolge und Pflanzenstärkung sowie viele andere Tipps zum biologischen Gärtnern.

  • Dienstag, 21.03.2023 von 18:30 bis 20:00 in 2225 Zistersdorf (GF)
  • Donnerstag, 23.03.2023 von 19:00 bis 20:30 in 3945 Hoheneich (GD)
  • Freitag, 24.03.2023 von 18:00 bis 19:30 in 2443 Deutsch Brodersdorf (BN)
  • Dienstag, 28.03.2023 von 19:00 bis 20:30 in 3385 Markersdorf-Haindorf (PL)
  • Donnerstag, 30.03.2023 von 18:00 bis 19:30 in 2824 Seebenstein (NK)
  • Dienstag, 11.04.2023 von 19:00 bis 20:30 in 3665 Bärnkopf (ZT)
  • Freitag, 21.04.2023 von 18:30 bis 20:00 in 3130 Herzogenburg (PL)
  • Freitag, 21.04.2023 von 19:30 bis 21:00 in 3861 Eggern (GD)
  • Freitag, 28.04.2023 von 19:00 bis 20:30 in 2434 Götzendorf an der Leitha (BL)

Weitere Veranstaltungen sowie Informationen rund um die ökologische Bewirtschaftung im Garten:

„Natur im Garten“ Telefon +43 (0)2742/74 333, gartentelefon@naturimgarten.at

Foto: © Pixabay

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