Die Erzeugung hochwertiger Produkte erfordert neben dem Einsatz zeitgemäßer Produktionsmethoden auch die Ausbildung qualifizierter Fachkräfte im Lebensmittelsektor. Diese gesuchten Spezialistinnen und Spezialisten für die Erzeugung erstklassiger Nahrungsmittel werden an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra im Ausbildungszweig „Lebensmitteltechnik“ ausgebildet. Die zahlreichen Auszeichnungen für die an der Schule erzeugten Produkte sind ein Gradmesser für die hohe Ausbildungsqualität.
„Aufgrund der rasanten technologischen Entwicklung gewinnt die Kontrolle und Überprüfung von Lebensmitteln und Getränken zunehmend an Bedeutung. Für die Qualitätssicherung und das Controlling sind ausgewiesene ExpertInnen wie die LebensmitteltechnikerInnen der Fachschule Pyhra verantwortlich. Damit werden die Herkunft, die Qualität und die Kontrolle verlässlich garantiert und sind nachvollziehbar“, betont Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister. „Erst vor Kurzem holte die LFS Pyhra bei dem Bewerb ‚Kasermandl in Gold‘ bei der Wieselburger Messe sechsmal Gold und dreimal Silber für die Käse- und Milchprodukte. Diese Auszeichnungen stärken Ausbildungszweig ‚Lebensmitteltechnik‘ und kommen maßgeblich der der Ausbildungsqualität der Schülerinnen und Schüler zugute“, so Teschl-Hofmeister.
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