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Der 1. Juni ist der Weltmilchtag. Der 2001, von der Welt-Ernährungsorganisation FAO ins Leben gerufene Tag soll auf die große Bedeutung der Milch als Lebensmittel hinweisen. Für den NÖ Bauernbund ist dieser Tag Anlass, um den heimischen Bäuerinnen und Bauern in der Milchviehwirtschaft für ihren großen Beitrag zur Versorgungssicherheit zu danken.

„Die niederösterreichischen bäuerlichen Familienbetriebe leisten Einzigartiges, sie sorgen für unsere Lebensmittel und für das Essen auf unseren Tellern. Sie sorgen dafür, dass wir alle satt werden, sie schaffen mit ihrer täglichen Arbeit Versorgungssicherheit. Sie stehen an 365 Tagen im Jahr im Stall und arbeiten am Feld, Work-Life-Balance und Arbeitszeitverkürzung existieren im bäuerlichen Wortschatz nicht, für diese Leistung danken wir als bäuerliche Interessensvertretung und für diesen Dank werben wir bei den Konsumentinnen und Konsumenten, dass sie noch bewusster beim Griff ins Regal auf die Herkunft achten“, sagen Bundesbäuerin NAbg. Irene Neumann-Hartberger NÖ Bauernbunddirektor Paul Nemecek anlässlich des heutigen Weltmilchtages.

Aktuell werden in Niederösterreich rund 100.000 Milchkühe gehalten. Diese produzierten 2021 knapp 750.000 Tonnen Milch, damit kommt weiterhin jeder fünfte Liter Milch, der in Österreich produziert wird, aus Niederösterreich.

Bundesbäuerin Irene Neumann Hartberger und NÖ Bauernbunddirektor Paul Nemecek sagen danke an die heimischen Milchbäuerinnen und Milchbauern.

Vielfalt der Milchprodukte
Gerade die Milch ist eines der vielfältigsten Lebensmittel und ist Grundrohstoff für zahlreiche beliebte Lebensmittel der Niederösterreicher.

„Egal ob Käse, Joghurt, Butter oder einfach pur zum Trinken. Milch schmeckt und ist die Existenzgrundlage vieler Bäuerinnen und Bauern und Arbeitsplätze in der Milchwirtschaft. Diese Vielfalt macht die heimische Milch besonders wertvoll“, so Neumann-Hartberger abschließend.

Foto: © NÖ Bauernbund

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