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Es ging bei diesem, von den NÖ Bäckern, den NÖ Konditoren und der NÖN ausgerufenem, Wettbewerb aber nicht nur um den guten Geschmack.
Das Gewinnerrezept sollte außerdem die niederösterreichische Identität einfangen, aus regionalen niederösterreichischen Zutaten bestehen, universell einsetzbar und lang haltbar sein. Bäckermeister Hannes Schwarzlmüller aus Hollenstein/Ybbs holte sich mit seinem Brot den Sieg. WK Obmann Gottfried Pilz und WK Leiter Andreas Geierlehner gratulierten zum schönen Erfolg und bestätigen bei der Verkostung den verdienten Sieg.
Foto: © Schwarzlmüller
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