Mayr: Österreichisches Schnitzel darf nicht zum Auslaufmodell werden
Die heimischen Schweinebäuerinnen und -bauern stehen aktuell mit dem Rücken zur Wand. Der Schweinepreis ist auf einem besorgniserregend niedrigen Niveau, die Produktionskosten bleiben hoch. Aktuell müssen die Bauern bei jedem vermarkteten Schwein sogar noch Geld drauflegen.
„Unsere Schweinebauern arbeiten hart, erfüllen höchste Standards und bleiben am Ende auf den Kosten sitzen. Wir dürfen nicht zulassen, dass unsere bäuerlichen Familienbetriebe unter die Räder kommen“, warnt der designierte Kammerpräsident Lorenz Mayr.
Zusätzlichen Druck auf die Preise bringt aktuell der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Spanien. Die Tierseuche betrifft Haus- und Wildschweine, ist für Menschen jedoch ungefährlich. Nachdem China als wichtiger Abnehmer eine Importsperre für spanisches Schweinefleisch verhängt hat, drängen zusätzliche Fleischmengen aus Spanien auf den europäischen Markt.
Herkunft muss beim Einkauf den Unterschied machen
„Wir können nicht höchste Produktionsstandards von Österreichs Bäuerinnen und Bauern verlangen und gleichzeitig beim Einkauf nur auf den billigsten Preis schauen. Wer österreichische Landwirtschaft will, muss auch rot-weiß-rote Lebensmittel kaufen.“
Dafür brauche es vor allem die rasche Ausweitung einer konsequenten Herkunftskennzeichnung. „Herkunft darf kein Ratespiel sein, sondern muss klar erkennbar sein. Unsere bäuerlichen Familienbetriebe stehen für Qualität, kurze Wege und Versorgungssicherheit. Das muss auch für die Konsumenten sichtbar sein“, fordert Mayr.
Abschließend richtet Mayr einen eindringlichen Appell an Handel, Gastronomie und Konsumenten: „Wenn wir unsere Schweinehaltung in Österreich erhalten wollen, müssen wir jetzt handeln. Jeder Betrieb, der seine Produktion aufgibt, fehlt uns bei der heimischen Versorgung. Wir müssen verhindern, dass unsere Produktion verschwindet und wir von Importen abhängig werden. Denn sonst wird das österreichische Schnitzel irgendwann zum Auslaufmodell.“
Foto: © NÖBB
