Ausbildung als Weihnachtsgeschenk geeignet
MISTELBACH. – Das Team der „Weinviertler Kräuterkunde“ traf sich kürzlich in Mistelbach zur Planung der zukünftigen Kräuter-Ausbildung. Bereits seit 2003 gibt es diesen Lehrgang, der seinerzeit von Rosa Leisser initiiert wurde. Nun gibt es ein runderneuertes Team von anerkannten und qualifizierten Referentinnen und Referenten. Der nächste Kurs, bei dem man zur „Weinviertler Kräuterhexe“ bzw. zum „Weinviertler Kraudara“ werden kann und aus 7 Modulen besteht, beginnt im Frühjahr 2024.
Lehrgangsleiter Michael Staribacher der AGRAR PLUS-Akademie legt besonders Wert auf traditionell überliefertes und regional verankertes Kräuterwissen, basierend auf wissenschaftlich abgesicherten Untersuchungen. Daher vertraut man auf die Expertise von Dr. Mag. Heinrich Evanzin, einem ausgewiesenen Experten der Pflanzenheilkunde. Besonderes Augenmerk wird auf die praktische Verarbeitung der Kräuter gelegt, dafür ist vor allem Katharina Klaus verantwortlich. Bei ihr lernt man nicht nur die Herstellung eines Badesalzes oder Kräuterduftes, sondern man bekommt diese Produkte auch mit nach Hause. Alle Produkte sind im Kursbeitrag bereits enthalten. Schließlich lernt man bei Claudia Wurmitzer das Herstellen von Kräuterseifen (wieder zum Mitnehmen) und in einem Spezial-Modul erfährt man im Naturpark Leiser-Berge alles rund um den Wacholder und verkostet Produkte damit, vom Oxymel bis zum Gin.
Die sieben halbtägigen Module finden an verschiedenen Standorten im östlichen Weinviertel statt und können bereits jetzt auf www.agrarplus.at gebucht werden. Die „Weinviertler Kräuterkunde“ eignet sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenk.
Foto: © Weinviertler Kräuterkunde
